ภาระงาน

คำอธิบายงาน ออกแบบผลิตภัณท์ 10 คะแนน

วิธีดำเนินการ
1.1 นักเรียนจับคู่และส่งรายชื่อสมาชิกคู่ของตนเอง
1.2 นักเรียนประชุมหารือกัน เพื่อวิเคราะห์สร้างสรรค์ผลงาน เลือกหัวข้อในการออกแบบผลิตภัณฑ์สินค้า
1.3 ดำเนินการออกแบบผลิตภัณฑ์ให้เสร็จสิ้น และส่งงานในสัปดาห์ที่กำหนด
หมายเหตุ : ไม่อนุญาตให้ Copy ผลิตภัณฑ์ต้นแบบมาทั้งหมด ควรออกแบบผลิตภัณฑ์สินค้าให้เป็นรูปแบบเฉพาะของตนเอง

1. หัวข้อและวิธีการนำเสนอผลงาน
   หัวข้อที่ 1 การออกแบบผลิตภัณฑ์สินค้าเกี่ยวกับ “ขนมขบเคี้ยว“ สิ่งที่ต้องปรากฏในชิ้นงานคือ ชื่อสินค้า รายละเอียดของสินค้า ราคา สโลแกนหรือโปรโมชั่น รูปภาพประกอบสินค้า ส่วนประกอบสินค้า ปริมาณสุทธิของสินค้า ชื่อผู้ผลิตและผู้จำหน่าย ข้อมูลที่ต้องใส่ตามกฎหมาย(ถ้ามี) วันผลิต/วันหมดอายุ เครื่องหมาย อย./มอก. บาร์โค้ด คุณค่าทางทางโภชนาการ ฉลากGDA
   หัวข้อที่ 2 การออกแบบผลิตภัณฑ์สินค้าเกี่ยวกับ “ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด” สิ่งที่ต้องปรากฏในชิ้นงานคือ ชื่อสินค้า รายละเอียดของสินค้า ราคา สโลแกนหรือโปรโมชั่น รูปภาพประกอบสินค้า ส่วนประกอบสินค้า ปริมาณสุทธิของสินค้า สรรพคุณของสินค้า ชื่อผู้ผลิตและผู้จำหน่าย ข้อมูลที่ต้องใส่ตามกฎหมาย(ถ้ามี) ข้อแนะนำ/ขั้นตอนหรือวิธีใช้ของสินค้า เครื่องหมาย อย./มอก. วันผลิต/วันหมดอายุ
   หัวข้อที่ 3 การออกแบบผลิตภัณฑ์สินค้าเกี่ยวกับ “เครื่องใช้ไฟฟ้า” สิ่งที่ต้องปรากฏในชิ้นงานคือ ชื่อสินค้า รูปภาพสินค้า รายละเอียดของสินค้า ราคา ส่วนประกอบสินค้า ปริมาณสุทธิของสินค้า สรรพคุณของสินค้า ชื่อผู้ผลิตและผู้จำหน่าย ข้อมูลที่ต้องใส่ตามกฎหมาย(ถ้ามี) ข้อแนะนำ/ขั้นตอนหรือวิธีใช้ของสินค้า เครื่องหมาย มอก. วันผลิต ข้อควรระวังของสินค้า
   หัวข้อที่ 4 การออกแบบผลิตภัณฑ์สินค้าเกี่ยวกับ “เครื่องสำอาง” สิ่งที่ต้องปรากฏในชิ้นงานคือ สิ่งที่ต้องปรากฏในชิ้นงานคือ ชื่อสินค้า รูปภาพสินค้า รายละเอียดของสินค้า ราคา ส่วนประกอบสินค้า ปริมาณสุทธิของสินค้า สรรพคุณของสินค้า ชื่อผู้ผลิตและผู้จำหน่าย ข้อมูลที่ต้องใส่ตามกฎหมาย(ถ้ามี) ข้อแนะนำ/ขั้นตอนหรือวิธีใช้ของสินค้า เครื่องหมาย อย./มอก.(เลขที่ใบรับเเจ้ง) วันผลิต/วันหมดอายุ ข้อควรระวังของสินค้า
   
2. วิธีการนำเสนอผลงาน ให้สมาชิกในกลุ่ม (2 คน) เลือกหัวข้อผลิตภัณฑ์มา 1 หัวข้อ แล้วร่วมกันออกแบบผลิตภัณฑ์สินค้าในหัวข้อนั้นๆ ลงบนกระดาษเท่ากับขนาด a4 ออกแบบให้น่าสนใจ และสวยงามมากที่สุด โดยวิธีการวาดภาพระบายสี หรือทำผ่านระบบ computer (ส่งงานภายในวันเวลาที่กำหนด)

• รายละเอียดของผลิตภัณฑ์สินค้า มีความถูกต้องครบถ้วน ครอบคลุมทุกองค์ประกอบ (5 คะแนน)
• ความเป็นระเบียบเรียบร้อยของผลงาน มีความสวยงาม ความน่าสนใจ (3 คะแนน)
• ความรับผิดชอบส่งงานตรงตามเวลาที่กำหนด (2 คะแนน)
  รวม 10 คะแนน
• เกณฑ์การประเมินผลงาน
• รายการประเมิน ระดับคะแนน
• 1.รายละเอียดของผลิตภัณฑ์สินค้า มีความถูกต้องครบถ้วน ครอบคลุมทุกองค์ประกอบ (5 คะแนน)
• มีความถูกต้องครบถ้วน ครอบคลุมทุกองค์ประกอบ (4 คะแนน)
• มีความถูกต้องครบถ้วน ครอบคลุมทุกองค์ประกอบเป็นส่วนใหญ่ (3 คะแนน)
• มีความถูกต้องครบถ้วน ครอบคลุมทุกองค์ประกอบบางส่วน (2 คะแนน)
• มีความถูกต้องครบถ้วน ครอบคลุมทุกองค์ประกอบส่วนน้อย (1 คะแนน)
• ไม่มีความถูกต้องไม่ครบถ้วน ครอบคลุมทุกองค์ประกอบ
• 2 .ความเป็นระเบียบเรียบร้อยของผลงาน มีความสวยงาม ความน่าสนใจ (3 คะแนน)
• มีความเป็นระเบียบเรียบร้อยของผลงาน มีความสวยงาม ความน่าสนใจมาก (2 คะแนน)
• มีความเป็นระเบียบเรียบร้อยของผลงาน มีความสวยงาม ความน่าสนใจปานกลาง (1 คะแนน)
• มีความเป็นระเบียบเรียบร้อยของผลงาน มีความสวยงาม ความน่าสนใจน้อย
• 3 . ความรับผิดชอบส่งงานตรงตามเวลาที่กำหนด (2 คะแนน)
• ส่งงานตรงตามเวลาที่กำหนด ( 1 คะแนน)
• ไม่ส่งงานตามเวลาที่กำหนด (หักวันละ1 คะแนน)

หมายเหตุ : **ส่งงานช้ากว่ากำหนด หักวันละ 1 คะแนน

งานกลุ่ม ทดสอบสารปนเปื้อนในอาหาร 10 คะแนน

1. วิธีดำเนินการ
   1.นักเรียนจับกลุ่มกลุ่มละ 10 -12 คน ( ตามจำนวนนักเรียน) ให้ได้ 4 กลุ่ม
   2.นักเรียนประชุมหารือกัน และวางแผนการทำงานในการทดสอบสารปนเปื้อนในอาหาร
   3.นักเรียนเลือกหัวข้อในการทดสอบและเลือกอาหารทีจะนำมาทดสอบ 2 ชนิด
   4.นักเรียนเลือกซื้อชุดทดสอบสารปนเปื้อนในอาหารที่ตนเองได้รับ
   5.นักเรียนอัดคลิปวิดีโอทดสอบสารปนเปื้อนในอาหารระยะเวลาไม่เกิน 5นาที
   หมายเหตุ : ชุดทดสอบสารปนเปื้อนอาหารบางชนิดมีราคาแพง นักเรียนสามารถใช้ชุดทดสอบสารปนเปื้อนในอาหารร่วมกับห้องอื่นโดยการเฉลี่ยกันจ่าย
   2.คำอธิบายภาระงาน
   1.สารปนเปื้อนในอาหารมี 4 ชนิด
   1.สารบอแรกซ์
   2.สารฟอร์มาลีน
   3.สารฟอกขาว
   4.สารกันรา
   ให้นักเรียนแต่ละกลุ่มทดสอบสารปนเปื้อนในอาหาร และอัดคลิปวิดีโอความยาว 5 นาทีและควรมีคำบรรยายในคลิปในขั้นตอนการทดสอบสารปนเปื้อนเพื่อความชัดเจนมากขึ้น
   ตัวอย่างอาหารที่นักเรียนจะนำมาทดสอบ ให้นักเรียนหามาจากร้านค้าในโรงอาหารเท่านั้น
   ในขณะที่เพื่อนได้สาธิตวิธีการทดสอบสารปนเปื้อนในอาหารผ่านคลิปวิดีโอ ให้นักเรียนกลุ่มอื่นๆที่ไม่ใช่กลุ่มนำเสนองานจดบันทึกการนำเสนอในใบงานจนครบทุกกลุ่ม เก็บใบงานหลังหมดคาบ ( 5 คะแนน )
   นักเรียนจะต้องชื้อชุดทดสอบสารปนเปื้อนตามหัวข้อที่นักเรียนได้รับเอง ซึ่งสามารถหาซื้อได้จาก
   1.ร้านค้าองค์การเภสัชกรรม ถนนพระราม 6 ตรงข้ามโรงพยาบาลรามาธิบดี ใกล้ๆอนุสาวรีย์ชัยสมรภูมิ
   2.ศึกษาภัณท์พาณิชย์ สนามกีฬาแห่งชาติ
   เกณฑ์การให้คะแนน
2. คลิปวิดีโอการทดสอบสารปนเปื้อน 2 ชนิด พร้อมวิธีการและคำอธิบาย (5 คะแนน)
3. ใบงานสรุปการนำเสนอการทดสอบสารปนเปื้อน (5 คะแนน)
   รวม 10 คะแนน